预防缺钙,在饮食上就要多吃含钙丰富的食品,如乳类、大豆及其制品、虾皮、银鱼仔、海带、紫菜、芝麻等。根据这些食物的性味功能、成分,调配体容易吸收钙的食品。
芡实猪骨汤
食材:芡实30克,猪脊骨250克,核桃肉30克,蜜枣2枚。
蒸海带如何除掉腥味做法:猪脊骨切块,飞水去味。与上述食材同放入锅内,加适量清水,武火煮沸转文火煲2小时,以盐调味后便可食用。
虾皮蒸蛋
食材:虾皮20克,鸡蛋1只。
做法:虾皮洗净浸泡,鸡蛋去壳打匀,加少量温开水、食盐,与虾皮拌匀,盛入碟内,隔水慢火蒸熟,佐膳吃。
海带猪腱汤
食材:海带30克,猪腱肉200克,蜜枣2枚。
做法:海带浸泡洗净、切断,猪腱切大块,飞水去肉腥味。上述食材同放入锅内,加适量清水,武火煮沸转文火煲1